طهي كشك المظ

كشك المظ.

 مقدم من مطبخ الشيف حسن كمال مده التحضير 25دقيقة ومده الطهى 30دقيقة 

 المقاديرر

4ملاعق كبيرة دقيق

كوب لبن زبادى

كوب وربع حليب

كوب ونص مرج دجاج 

🧂ملعقه صغيره

نص ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة 🥄كبيرة ثوم

صدر دجاج مسلوق 

زيت نباتي

3بصل مقطع

طريقة التحضير

1 نخلط اللبن والزبادي والدقيق ونترك المزيج جانباً حتى يتخمر لـ10 دقائق.

2نحمّر البصل ذهبي في الزيت ثمّ نصفّيه ونضعه في طبق.

3نأخذ ملاعق من زيت قلي البصل ونضعه في قدر ثم نضيف إليه المرق.

4نضيف خليط اللبن الزبادي ونقلب جيداً.

5نضيف الدجاج والثوم ونقلّب.

6نضيف ثلث كمية البصل المحمر.

7نضع المزيج في أطباق التقديم ونزيّن بالبصل المحمر بالف هنا